クールバドルール

本日はスーパーで鶏の胸肉が安かったのでまとめ買いしてきました。

これで鶏ハムに挑戦してみようかと思います。



鶏ハムの作り方です。

１、胸肉の皮を取ってから、砂糖と塩を揉みこみます。

２、丸二日置いておいてから、水にさらして塩抜きをします。

３、ラップでくるんで、沸騰したお湯に入れます。

４、再沸騰したら、火を止めて余熱で中まで火を通します。

５、冷めたら切って盛り付けて食べましょう♪



って事で早速仕込んでみました！

明後日になったら茹でて食べます。楽しみです。

皆さんも良かったら挑戦してみてくださいね！

しっとりしてパサつかず、鶏胸肉が美味しく食べられますよ。


巻き爪ロボ